CHÂTEAU PETIT SERIN 2023
42,00 €Prix
Viticulture
- Superficie : 0,7 ha
- Terroir : Graves sableuses en surface et argile en profondeur
- Age moyen du vignoble : 40 ans
- Densité de plantation : 8 000 pieds / ha
- Encépagement : 100% cabernet sauvignon
- Culture : En conversion à l’agriculture biologique, travail du sol
- Vendanges : Tri rigoureux sur grappe puis sur baies
Vinification & Elevage
- Encuvage : Gravitaire en cuve inox thermorégulées
- Cuvaison : 4 semaines avec délestage pour une extraction douce
- Barriques : 100% chêne français
- Durée élevage : 18 mois
- Production moyenne : 5300 bouteilles