D’une belle couleur rubis, Château Serin 2022 délivre au nez des arômes s’échappant d’un panier de fruits noirs fraîchement cueillis, comme le cassis et la mûre. Son côté voluptueux et sa gourmandise sont amplifiés par des notes de cacao. En bouche, l’attaque est souple et se révèle suave, terminant sur des notes de tabac et de cerise burlat.
Idéal pour un apéritif dinatoire accompagnés de tapenades et de belles salaisons. A déguster entre 2025 et 2030.
CHÂTEAU SERIN 2022
14,00 €Prix
Viticulture
- Superficie : 2 ha
- Terroir : Graves sableuses
- Age moyen du vignoble : 25 ans
- Densité de plantation : 9 500 pieds / ha
- Encépagement : 60 % Merlot 20% Cabernet Sauvignon 20% Petit Verdot
- Culture : En conversion à l’agriculture biologique
- Vendanges : Tri rigoureux sur grappe puis sur baies
Vinification & Elevage
- Cuvaison : 4 semaines en cuve inox thermoregulees avec pigeage et délestage pour une extraction douce
- Barriques : 100% chêne français Durée élevage : 18 mois
- Production moyenne : 12 000 bouteilles