Ce vin fringant est constitué exclusivement du cépage roi médocain, le Cabernet Sauvignon. Au nez, une belle fraîcheur s’exprime, avec des notes complexes de boîte à cigare, de camphre, de groseille et de caramel. La bouche est puissante, onctueuse, parfaitement typique de la finesse des terroirs de Margaux. La finale est réhaussée par des notes de griotte.
Parfait pour accompagner un risotto aux champignons ! A déguster entre 2025 et 2035.
CHÂTEAU PETIT SERIN 2022
42,00 €Prix
Viticulture
- Superficie : 0,7 ha
- Terroir : Graves sableuses en surface et argile en profondeur
- Age moyen du vignoble : 40 ans
- Densité de plantation : 8 000 pieds / ha
- Encépagement : 100% cabernet sauvignon
- Culture : En conversion à l’agriculture biologique, travail du sol
- Vendanges : Tri rigoureux sur grappe puis sur baies
Vinification & Elevage
- Encuvage : Gravitaire en cuve inox thermorégulées
- Cuvaison : 4 semaines avec délestage pour une extraction douce
- Barriques : 100% chêne français
- Durée élevage : 18 mois
- Production moyenne : 5300 bouteilles