Château Linot 2021 délivre un nez frais et gourmand, mêlant petits fruits rouges et fleurs capiteuses, adossés à des notes de caramel au lait.
L’élevage est parfaitement fondu et soutient la bouche douce et élancée, apportant un supplément de mâche et de grip à ce vin qui est d’ores et déjà prêt à être savouré.
A déguster sur une belle côte de porc noir grillée ! A déguster entre 2025 et 2035.
CHÂTEAU LINOT 2021
29,00 €Prix
Viticulture
- Superficie : 0,6 ha
- Terroir : Graves quaternaires, situé sur la colline de Cos
- Age moyen du vignoble : 60 ans, les plus vieilles vignes datant de 1940 Densité de plantation : 10 000 pieds / ha
- Encépagement : 70% cabernet sauvignon et 30% merlot Culture : Raisonnée, travail du sol
- Vendanges : En cagettes, avec un tri rigoureux sur grappe puis sur baies
Vinification & Elevage
- Encuvage : Gravitaire en cuve inox thermorégulées
- Cuvaison : 4 semaines avec délestage pour une extraction douce Barriques : 100% chêne français dont 35 % neuves
- Durée élevage : 18 mois
- Production moyenne : 4500 bouteilles
1 étoile au Guide Hachette 2025 https://www.hachette-vins.com/guide-vins/les-vins/ch-linot-2021-2025/202584171