Le Château Linot 2019 se présente avec une robe brillante d'une couleur intense, révélant des arômes de fruits noirs enrichis de notes épicées de cannelle et d'encens.
À l'agitation, des nuances de cacao amer et de caramel se dévoilent, ajoutant à la complexité du vin. L'attaque est fraîche et d'une belle amplitude, tandis que la bouche, enveloppante, développe un joli volume. Elle est soutenue par une structure fondée sur des tanins doux et finement enrobés.
La finale, très longue, est magnifiée par les tanins caractéristiques de ce grand terroir de Saint-Estèphe, offrant une expérience gustative exceptionnelle.
Un vin à savourer avec plaisir !
CHÂTEAU LINOT 2019
Viticulture
- Superficie : 0,6 ha
- Terroir : Graves quaternaires, situé sur la colline de Cos
- Age moyen du vignoble : 60 ans, les plus vieilles vignes datant de 1940 Densité de plantation : 10 000 pieds / ha
- Encépagement : 70% cabernet sauvignon et 30% merlot Culture : Raisonnée, travail du sol
- Vendanges : En cagettes, avec un tri rigoureux sur grappe puis sur baies
Vinification & Elevage
- Encuvage : Gravitaire en cuve inox thermorégulées
- Cuvaison : 4 semaines avec délestage pour une extraction douce Barriques : 100% chêne français dont 35 % neuves
- Durée élevage : 18 mois
- Production moyenne : 4500 bouteilles
2 étoiles au Guide Hachette 2023 https://www.hachette-vins.com/guide-vins/les-vins/ch-linot-2019-2023/202365219
93/100 par VertdeVin https://vertdevin.com/vins/chateau-linot-2019-saint-estephe